随着我国社会经济的快速发展趋势,自2003年以来,我国城市居民的膳食和营养状况得到了很大改善,但此外,我国也面临着营养缺乏和营养结构失衡的双向考验。高血压、尿毒症、心肌梗死等与饮食和营养密切相关的疾病日益威胁着每个人的身心健康。因此,整合我国食物资源的细节,积极开展营养工作,正确引导我国居民参与和改善营养和饮食搭配,是一项非常紧迫的日常任务。
营养师的职责:开展膳食研究和点评,整合具体目标,必须进行营养管理方法和营养干预;开展身体营养状况的测量、审查、管理方法和具体指导;对检测对象的日常饮食和营养状况进行评价、管理方法和具体指导;每天对被测目标消费的各种食物及相关秘方进行营养审查;对社区人群开展营养专业知识的咨询和普及教育。
在国外,营养学家必须参与门诊病人的治疗。在日本,每300人就有一个营养师,营养师总数是临床医生的2.4倍。按照日本营养师占全国人口的比例,也就是每300人分配一个营养师,中国有400多万营养师。目前全国营养学家不足4000人,高校也没有专业的营养技术专业。与其岗位相关的专业技术人员的本质已经不能适应社会发展的要求。与资本主义国家相比,我国营养方面的复合型人才非常贫乏。
营养师是与社会经济发展相关的制造业。当社会经济发展到一定水平,这个制造业肯定会出现。所有经济发展比较发达的国家,比如美国、日本,在中国经济发展到这个水平之初,都需要营养师。但是,中国现阶段并不是很有效。很多做得好的城市,比如广州、南京、上海、北京、广东,看各个城市的经济发展水平,还有未来两年的营养师。
包括幼儿园、大专院校、社区、美容店、诊所、私立医院门诊、健身俱乐部、营养商场、食品行业、大健康行业、学生营养餐饮企业等。公共营养师应以销售市场为导向,以满足社会发展要求为总体目标,接受多元化的职业技术培训并通过考试,产生独特的就业。随着营养问题的社会性,营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养咨询管理公司将及时涌现,国内和公司的营养顾问将是繁荣时尚的岗位。
为此,我校专门为“公共营养师”技能培训班推出了免费试听课程!
学习内容:
职业道德;医学基础知识;营养基础知识;各类人群的营养知识;食品营养与食品安全;公共营养;营养教育和健康促进;相关政策法规标准
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