营养师的职业素质

公共营养师 2021-01-02 分享新闻到：

　　公共营养师岗位证书专业咨询，公共营养师专业人才认定。

　　人是铁，是米，是钢。如果很多人生活在农村，那一定是营养师，权威专家！营养师的就业企业包括餐饮业、制造业、保健制造业、社区便民服务、制造业、公司组织、个体营养师、营养培训讲师、营养教师等。那么营养师的工资是多少，我可以很用心的告诉你，营养师制造业在未来两年内会非常火爆，一定要抓住机会，再也不要来了。

　　1961年，德国营养师研究协会明确提出了定义营养师的建议，并提出用节食作为营养师的专用词。1967年，劳工机构确立了迪滴定和公共卫生营养师的定义。前者是指为患者组织服务的营养师，后者是指在公共卫生服务组织中为身心健康群体组织服务的营养师。后来几个从事不同工种的营养师逐渐分离，如管理营养师、咨询营养师、科研营养师、健身运动营养师、个人开业营养师。

　　随着中国经济的快速发展，人民的衣食住行水平明显提高，对营养和营养师的要求也将逐步提高。2005年10月，中国人力资源局社会保障部公布了公共营养师等11个热门职业。2006年，中华人民共和国劳动和社会保障部实施《公共营养师岗位规范(实施)》。该标准的建立和实施对我国营养学家的职业发展起到了积极的推动作用。一般来说，营养学家的应用条件还是比较广的。根据要求，普通高中或中专学历也可以申请，与相关技术专业不无关系。但由于营养师未纳入联考，应通过电话咨询当地培训学校，实际可参考以下标准。职业道德

　　一.职业道德：公共营养工作关系到每个人的身心健康和人身安全。据统计，在中国，60%-80%的居民从电视和广播节目中获得营养知识，45%-75%的居民从书籍、报纸和杂志中获得营养知识，其中约一半的人是根据新闻媒体上的食品广告获得营养知识的。根据中国消费者协会的研究，食品广告的虚假报道功能高达42%。居民的营养、身心健康观念被骗，导致巨大的铺张浪费资产和资源。要改变这种状况，许多具有良好职业道德的公共营养师必须走向社会发展，具体指导人们的居民饮食和消费，并展示适当的营养知识，而不是被权益所逼，骗取消费

　　二、基础知识管理体系：饮食搭配的多样性决定了饮食搭配引发的身心健康问题的多样性，体现为居民营养不良和营养不良的双向困惑，这决定了公共营养师必须具备非常全面的技术专业知识结构。两个系共15大类：西医营养(生理生化、基础营养、食物营养、团体营养、烹饪营养、临床医学营养、西医营评)和中医营养(中医基础、中医体质、中医基础理论、中医营评、食材特点、常见食物、体质营养、滋补健康饮食)。如何实现两种知识结构的融合，需要从业者长期积累技术专业知识，从业者是合格的公共营养师，应具备技术专业素质。

　　三.宣传教育能力：营养知识的普及方法包括营养知识文化教育和营养知识的具体指导，规定公共营养师在掌握基础知识方面具有优秀的语言表达能力。

　　(1)可以在社区、大学、队、食堂、宾馆、饭店普及宣传教育。如何保证生动逼真，吸引观众，如何保证通俗易懂，如何保证通俗易懂。

　　(2)对于个人咨询中存在的营养问题，可以解读具体的指导和经典案例，做出中西医结合的个人饮食搭配方案。

　　(3)营养配餐可以针对不同的身体素质进行科学研究。

　　在中国，产业布局、消费观念、居民膳食结构、疾病模式都处于调整期。在坚强的领导干部下，采取适当的政策和方针，相互配合，不断加强和利用各界人士的积极精力，按照毅力和勤奋，我们一定会取得巨大的成就，大大改善整个中华民族的营养和身体状况。新中国成立很近几年，对我国身心健康产业改革创新的发展趋势做出了重大贡献，人民身心健康水平不断提高。此外，中国还面临着现代化、城市化、社会老龄化及其疾病谱、生态环境保护、生活习惯不断变化等挑战。因此有必要全面处理与普通人身心健康有关的严重而长期的问题。

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