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公共营养师是人力资源和社会保障部在2005年宣布的第四大热门新职业之一。
至于公共营养师数量的增加和水平的提高 一方面，我们城市的人们越来越重视饮食的合理组合，以及如何吃得更营养、更健康。另一方面，作为热门职业之一，公共营养师的就业前景越来越广阔。
指导饮食，讲求科学
据报道，目前，全市公共营养师主要分布在社区、医院、学校、食品企业和大型餐饮单位。
经过系统学习营养与饮食搭配、慢性病饮食治疗、特殊人群饮食指导、社区营养教育、医学饮食等知识。并成为一名公共营养师，“你可以评估病人的身体状况，然后给予营养指导。教他们计算和分配每天消耗的卡路里。食物交换改变了糖尿病患者从以前的饥饿疗法和饥饿控制疗法到现在的综合治疗。“只要注意食物交换，糖尿病患者也可以享受一顿大餐，通过饮食和运动，实现热量摄入和热量消耗的动态平衡。”
职业差距还是很大的根据《国民营养条例》，100人以上的学校、幼儿园、社区、餐饮单位必须配备公共营养师,公共营养师不仅可以在社区和医疗行业发挥重要作用，还可以为公民提供营养配餐、营养咨询和健康指导等服务。
市职业技能鉴定指导中心副主任说，在西方一些发达国家，每300人就要配备一名公共营养师。据劳动部调查，我国职业差距已达400万人。目前西安持有公共营养师资格证的不到1000人。随着人们健康饮食意识的不断提高，相信营养师这个职业会越来越受欢迎。
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